O Núcleo de Gastronomia da AEMFLO e CDL-SJ convidou todos os proprietários de restaurantes, bares , lanchonetes e pizzarias para participar de uma reunião terça-feira (13) às 15:00h, na sede da entidade. No encontro, o Superintendente da Fundação Municipal do Meio Ambiente de São José , Sílvio César dos Santos Rosa apresentou o projeto De olho no óleo, que visa regulamentar a coleta e destinação de óleo de cozinha dos estabelecimentos comerciais do município, já que o produto é prejudicial ao meio ambiente.
Com a reunião, a Fundação pretendeu conscientizar, orientar e oferecer alternativas aos empresários para se adequarem às novas exigências em relação ao destino do óleo. Num segundo momento, após o lançamento do projeto, os estabelecimentos serão fiscalizadas pela Fundação.
Também foram convidados para a reunião os representantes das empresas que fazem a coleta de óleo em São José.
