No dia 08 de julho, o Núcleo de Alimentação e Gastronomia (NAG) realizou a reunião mensal na Padaria Santa Helena, localizada no Bairro Jardim Cidade de Florianópolis.

Os nucleados alinharam o planejamento para o segundo semestre de 2019.

Para setembro, está marcado um workshop que abordará os cardápios e formatação de preço adequado para uma boa gestão empresarial do segmento alimentício. Para outubro, está previsto um evento que tem como objetivo angariar recursos para o Educandário Santa Catarina, instituição que atende crianças e adolescentes carentes da região de São José.

Na ocasião, foi firmada também a inclusão do estabelecimento de Jonathan Pellens, como nucleado do NAG.

Sobre as ações planejadas, a nucleada Ana Paula Santos avalia: “A ideia do workshop foi ótima. Algumas dúvidas existem em comum como, saber o que oferecer, por quanto e como disponibilizar os produtos de um estabelecimento de alimentação ao consumidor”.